脂肪酸值分析儀是一種滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置，主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質判定指標----脂肪酸值的設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。該儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大，測定結果可能性差、不準確的特點；并對脂肪酸值測定的方法進行了改進，使測定終點易于觀察、測定結果更準確、可靠、可比性高。

   使用脂肪酸值測定儀的操作人員必須有一定的分析操作水平。保證操作過程中溶液配制、移取、使用準確：同時須具備高度的工作責任感和嚴格負責的工作態(tài)度。脂肪酸值分析儀是一種滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置。主要用來測定糧食品質判定指標----脂肪酸值的設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定并要求使用脂肪酸值測定儀的操作人員必須有一定的分析操作水平。脂肪酸值分析儀克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大，測定結果可能性差、不準確的特點；并對脂肪酸值測定的方法進行了改進，使測定終點易于觀察、測定結果更準確、可靠、可比性高，保證了操作過程中溶液配制、移取、使用準確。

   脂肪酸值分析儀針對目前糧食脂肪酸值測定終點不易觀察，測定結果不準確、可比性差等問題研制而成的一種以滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置，儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大，測定結果可比性差、不準確的特點；并對脂肪酸值測定的方法進行了改進，使測定結果更準確、可靠、可比性高。脂肪酸值分析儀操作簡單，實用性強。脂肪酸值分析儀代替人工滴定對稻谷、玉米脂肪酸值進行測定，通過將稻谷提取液與玉米提取液按不同體積比例混合配制成11個有明顯顏色梯度的樣品，用滴定儀逐一對每一個樣品的脂肪酸值進行6平行測試，客觀、公正地評價了采用脂肪酸值分析儀測定稻谷、玉米脂肪酸值的精密度、準確度及儀器抗樣品背景色干擾的能力。

   脂肪酸值分析儀是以滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置。用來測定稻谷脂肪酸值的設備，可自動計量、數據處理、顯示、打印和查看歷史數據，靈敏度和準確率好，操作方便，自動控制水平高。脂肪酸值分析儀廣泛應用于各級質檢機構、糧食企業(yè)、農業(yè)、食品加工及科研院校等。